题型：填空题 题类：真题 难易度：普通
某奶制品的营养成分见表
| 项目 | 每100mL | NRV% |
| 能量 | 290kJ | 3% |
| 蛋白质 | 3.2g | 5% |
| 脂肪 | 4.0g | 7% |
| 碳水化合物 | 4.8g | 2% |
| 钠盐 | 62mg | 3% |
（1）和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免（填字母序号）．
a．贫血症 b．佝偻病 c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是（填字母序号，下同），属于无机合成材料的是 ， 应放入标有
的垃圾箱中的是 ． 
（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（填字母序号）．
a．浓硫酸 b．乙酸铅 c．硫酸铵 d．甲醛
A物质的性质与用途 | B安全常识 |
N2性质稳定——可作灯泡填充气 乙醇具有可燃性——可作燃料 石墨很软——可作电极 | 油锅着火——用水浇灭 煤矿爆炸——由瓦斯引起 假盐中毒——由NaNO2引起 |
C元素与人体健康 | D日常生活经验 |
缺维生素C——易引起坏血病 缺钙——易骨质疏松或得佝偻病 缺碘——易甲状腺肿大 | 食品干燥剂——常用CuO 区别硬水与软水——常用肥皂水检验 使煤燃烧更旺——把煤做成蜂窝状 |
试题篮
