买鸭捉兔

苏轼

      昔有人将猎而不识鹘① ，买一凫②而去。原上兔起，掷之使击③。凫不能飞，投④于地，又再掷，又投于地。至三四，凫忽蹒跚而人语曰：“我鸭也，杀而食之，乃其分⑤，奈何加我以投掷之苦乎？”其人曰：“我谓尔⑥为鹘，可以猎兔耳，乃鸭耶？”凫举掌而示，笑以言曰：“看我这脚手，可以搦⑦得他兔否？”

     【注】①鹘（hú）：一种打猎用的凶猛的鸟。②凫：野鸭子。③掷之使击：把凫投放出让它袭击兔子。④投：掉落。⑤其分：是我的本分职责。⑥谓尔：以为你。⑦搦（nuò）：持握、捕捉。

【甲】

       十年春，齐师伐我。公将战。曹刿请见。其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉？”刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”乃入见。问：“何以战？”公曰：““衣食所安，弗敢专也，必以分人。”。”对曰：“小惠未徧，民弗从也。”公曰：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。”对曰：“小信未孚，神弗福也。”公曰：“小大之狱，虽不能察，必以情。”对曰：“忠之属也。可以一战。战则请从。”

       公与之乘。战于长勺。公将鼓之。刿曰：“未可。”齐人三鼓。刿曰：“可矣。”齐师败绩。公将驰之。刿曰：“未可。”下视其辙，登轼而望之，曰：“可矣。”遂逐齐师。

       既克，公问其故。对曰：“夫战，勇气也。一鼓作气，再而衰，三而竭。彼竭我盈，故克之。夫大国，难测也，惧有伏焉。吾视其辙乱，望其旗靡，故逐之。”

【乙】

       太祖^①与侍臣论用人之道，谓之曰：“金石之有声，击之而后鸣；舟航之能运，操之而后动。 贤者之有才，用之而后观。然人之才智，有长于彼而短于此者，若因其短而并弃其所长，则天下之才难矣。”

（选自《典故纪闻》）

      【注释】①太祖：明太祖朱元璋。

    信数与萧何语，何奇之。至南郑，诸将行道亡者数十人，信度何等已数言上，上不我用，即亡。何闻信亡，不及以闻，自追之。人有言上曰：“丞相何亡。”上大怒，如失左右手。居一二日，何来谒上。上且怒且喜，骂何曰：”若亡，何也？“何曰：“臣不敢亡也，臣追亡者耳。”上曰：“若所追者谁？”何曰：“韩信也。”上复骂曰：“诸将亡者以十数公无所追追信诈也。”何曰：“诸将易得耳。至如信者，国士无双。王必欲长王汉中，无所事信；必欲争天下，非信无可与计事者。顾王策安所决耳！”上曰：“吾亦欲东耳，安能郁郁久居此乎！”何曰：“王计必欲东，能用信，信即留；不能用信，终亡耳。”上曰：“吾为公以为将。”何曰：“虽为将，信必不留。”上曰：“以为大将。”何曰：“幸甚！”于是上欲召信拜之。何曰：“王素慢无礼，今拜大将如呼小儿，此乃信所以去也。王必欲拜之，择良日，斋戒，设坛场，具礼，乃可耳。”上许之。诸将皆喜，人人各自以为得大将。至拜大将，乃韩信也，一军皆惊。

（《史记·淮阴侯列传》节选）

【甲】

食后

（唐）白居易

食罢一觉睡，起来两瓯茶。

举头望日影，已复西南斜。

乐人惜日促，忧人厌年赊。

无忧无乐者，长短任生涯。

【乙】

问刘十九

（唐）白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

【注】绿蚁：新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。

【丙】

戒苟且

（清）袁枚

凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。厨者，皆小人下材，一日不加赏罚，则一日必生怠玩。火齐未到而姑且下咽，则明日之菜必更加生。真味已失而含忍不言，则下次之羹必加草率。且又不止空赏空罚而已也。其佳者，必指示其所以能佳之由；其劣者，必寻求其所以致劣之故。咸淡必适其中，不可丝毫加减，久暂必得其当，不可任意登盘。厨者偷安吃者随便皆饮食之大弊。审问慎思明辨，为学之方也；随时指点，教学相长，作师之道也。于是味何独不然？

武昌九曲亭记①（有删节）

【宋】苏辙

子瞻②迁于齐安，庐于江上。齐安无名山，而江之南武昌诸山，陂陁蔓延，涧谷深密。中有浮图精舍③，西曰西山，东曰寒溪。依山临壑，隐蔽松枥，萧然绝俗，车马之迹不至。每风止日出，江水伏息，子瞻杖策载酒，乘渔舟，乱流而南。山中有二三子，好客而喜游。闻子瞻至，幅巾迎笑，相携徜徉而上，穷山之深，力极而息，扫叶席草，酌酒相劳，意适忘反，往往留宿于山上。以此居齐安三年，不知其久也。

（西山）有废亭焉，其遗址甚狭，不足以席众客。其旁古木数十，其大皆百围千尺，不可加以斤斧。子瞻每至其下，辄睥睨终日。一旦大风雷雨拔去其一斥其所据亭得以广。子瞻与客入山视之，笑曰：“兹欲以成吾亭邪？”遂相与营之。亭成，而西山之胜始具。子瞻于是最乐。

昔余少年，从子瞻游。有山可登，有水可浮，子瞻未始不褰裳④先之。有不得至，为之怅然移日。至其翩然独往，逍遥泉石之上，撷林卉，拾涧实 ， 酌水而饮之，见者以为仙也。盖天下之乐无穷，而以适意为悦。方其得意，万物无以易之。及其既厌，未有不洒然自笑者也。譬之饮食，杂陈于前，要之一饱，而同委于臭腐。夫孰知得失之所在？惟其无愧于中，无责于外，而姑寓焉。此子瞻之所以有乐于是也。

【注释】①苏轼因“乌台诗案”被贬为黄州（古时也称齐安）团练副使，苏辙亦受牵连被谪。宋神宗元丰五年，苏辙到黄州看望哥哥苏轼，弟兄俩载酒泛流，到武昌九曲亭游玩，苏辙写此记以宽勉哥哥贬谪黄州。②子瞻：苏轼的字。③浮图：梵语，指佛寺；精舍：僧人住所。④褰（qiān）裳：提起衣服。