- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

贵州省毕节市七星关区梁才学校2019-2020学年九年级上学期化学期中考试试卷

毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味。这种臭豆腐干质地酥嫩细腻，食之清爽适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，味道更为鲜美。下列关于毕节豆干的制作过程属于化学变化的是（）