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题型：单选题题类：真题难易度：容易

江苏省淮安市洪泽区2016-2017学年八年级下学期期末学业水平调研测试生物试题 40

长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒．在酿制过程中，起重要作用的是（　　）

A、乳酸菌 B、酵母菌 C、醋酸菌 D、青霉菌

举一反三

酸奶是有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是利用何种微生物的发酵作用（　　）

微生物与人类生活有着密切的关系．下列人类对细菌或真菌的利用，不正确的是（）

如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）

中华民族自古便有酒文化，很多中国家庭至今仍保留着自家酿酒的习惯．他们先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒药（曲霉、酵母菌等），并与米饭均匀混合后放在一个容积较大的玻璃器皿中，在中间挖一个洞，密封置于恒温（约25℃）处保存，大约12～15天便可蒸馏出酒．请你简单分析酿酒过程，并回答：

将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）．对此现象的解释正确的是（　　）

下列关于细菌、真菌和病毒的叙述中，正确的是（）

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