氢氧化钠和盐酸是实验室最常见的物质，请按要求回答问题：
（1）盐酸中的溶质是{#blank#}1{#/blank#} （填名称）；氢氧化钠的俗称是{#blank#}2{#/blank#} （填一种）。
（2）氢氧化钠和盐酸发生反应的化学方程式为{#blank#}3{#/blank#} ，此反应没有明显现象，为证明该反应的发生，利用了酚酞溶液，进行该反应的实验操作是按照以下{#blank#}4{#/blank#} （填甲或乙）图所示进行，烧杯中溶液的颜色变化过程是{#blank#}5{#/blank#} 。

（3）下列图像表示盐酸和氢氧化钠溶液发生反应过程中溶液的pH变化。则曲线上C点表示{#blank#}6{#/blank#} 。实验结束后烧杯中溶液的溶质是
{#blank#}7{#/blank#} （填化学式）。

信息：石英砂的主要成分是SiO₂ ， 反应①化学方程式

（查阅资料）①嗅盐是一种盐类物质和香料（不参与下列探究中的任何反应）组成，能释放出氨味气体，对人体神经会产生强烈的刺激作用，但过量吸入会危害健康。

②氯化钙稀溶液与碳酸氢铵溶液不发生反应。 ③氨气能与硫酸化合生成硫酸铵。

（提出问题）嗅盐中盐类物质是什么？