2014年12月12日，南水北调中线一期工程正式通水，这个工程从丹江口水库调水，沿京广铁路线西侧北上，全程自流，向河南、河北、北京、天津供水，干线全长1432公里，年均调水量95亿立方米，工程移民迁安近42万人，南水北调工程是实现我国水资源优化配置、促进经济社会可持续发展、保障和改善民生的重大战略性基础设施，受益人口4.38亿人．南水北调中线工程途经黄河花园口段，我们知道黄河在郑州段属于地上河，科学家设计；在黄河底挖一涵洞，这样能使水自流，节约能源．如图所示，这利用了　{#blank#}1{#/blank#} 的原理．在寒冷的冬天，黄河水面封冻了，较深的河水却有可能保持　{#blank#}2{#/blank#} 　℃的水温，使鱼儿仍然可以自由自在的游动．

学好物理是为了更好地为生活和实际服务。只要你善于观察，就会发现身边处处有物理，李明是个有心人。一天．他妈妈买来了一只电热水壶，他就对电热水壶进行了认真地观察、分析、思考，发现了许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识回答下列问题：