- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省杭州市江干区2019-2020学年九年级上学期科学第三次阶段性检测试卷

芋是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。

（1）、新鲜芋在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内含有一种碱性物质皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是

A、食醋 B、熟石灰 C、纯碱 D、盐水 E、苏打水

（2）、有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：。

（3）、去皮的芋在自然条件下，表面很快因氧化变成黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡，使其外观变得嫩白，造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是

A、粮库内充入氮气使浪食不易变质 B、食盐中加碘防止甲状腺肿大 C、水产品用甲醛溶液保鲜 D、用纯碱除去面团发酵产生的酸 E、用硫黄熏制白净的粉丝

（4）、芋的主要成分是淀粉，在人体的口腔内经初步消化后，最终在内以形式被吸收进入血液。葡萄糖随着血液循环到达心脏的，经过循环再回到心脏。随后从主动脉流出。顺着动脉，部分血液流到肾脏，血液中的部分葡萄糖经过作用进入原尿，在肾小管处又被重新吸收回到了血液中。葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞处，在那里它被分解成，同时释放出，这样，芋的重要命就完成了。

举一反三

学习科学时我们经常会用图像来建模，下列对图像的分析正确的是（）

中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家们共同发现了一种功能类似胰岛素的真菌化合物。这一发现有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗。关于上述资料中的“真菌化合物”的推测，肯定错误的是（）

目前，铅污染已成为威胁我国儿童健康的“隐形杀手”。调查发现，血铅增高对儿童神经系统发育、智力发展等方面存在负面影响。威胁儿童的铅污染有四大来源：①汽车尾气污染；②家居装饰用品污染；③玩具和学习用品污染；④食品污染，如爆米花、松花蛋等都含有铅。血铅含量对人究竟有什么影响呢？有人做了这样一组实验，将质量为2.0～2.5千克的20只家兔分为两组：A组用含1.83%醋酸铅的5%葡萄糖溶液，B组用含3.66%醋酸铅的5%葡萄糖溶液，分别给每组家兔每3天皮下注射1次，10毫克/千克剂量，每隔10天测一次血红蛋白；实验结果见表：

组别		A	B
注射溶液类别		含1.83%醋酸铅的5%葡萄糖溶液	含3.66%醋酸铅的5%葡萄糖溶液
剂量		10 毫克/千克	10毫克/千克
血红蛋白含量	初始测量 (克/升)	60	61
	第一次(克/升)	53	51
	第二次(克/升)	49	40
	第三次(克/升)	38	28

某项目化小组开展主题为“自制简易家庭制氧机”的活动，设计如图甲所示的制氧机模型。制氧原理是水环境中，利用过碳酸钠分解制得氧气：2Na₂CO₄ $\text{[math]}$ 2Na₂CO₃+O₂↑。该制氧机出氧流量（每分钟产生氧气的体积）平稳，其中吸氧浓度=21%+4%×出氧流量（L/min），适用情况如表所示。

适用情况	吸氧浓度	供氧时间
日常保健	30%~40%	25min
一般缺氧性疾病	40%~60%	20min
急救	≥60%	以病情为准

在研究“酸与碱之间发生的反应”过程中，取一洁净的锥形瓶，往其中加入25g氢氧化钠溶液，然后逐滴滴入质量分数为7.3%的稀盐酸。

芋节（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋节在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质一皂角，沾上它会奇痒难忍。下列厨房中的物质能去除碱性物质，达到止痒效果的是（　　）

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