My father was a restaurant owner. My name is Vincent Lim. I'm a chef and restaurant owner. Running a Chinese restaurant is one of the hardest and most1 things in my life.

When we first arrived in Australia, my dad2 a Chinese restaurant. I would go there on a3 basis to help him out. And slowly I developed my4 for cooking. The hard work that my dad put into Chinese food makes me feel so proud that I am lucky enough to learn from a5

The first dish that I ever learned to cook was the fried rice, which is the easiest but also the 6 one to get right. From years of experience, I can7 you the difference between a good fried rice just from the feel and from the smell, without even taking a bite.

To lots of Chinese immigrants like us, the restaurant isn't just a business. It's a sense of 8 . The wok hei (锅气)9 every ingredient in the wok, producing an appealing smell. The fragrances of the food10 the air and lingered around so much longer. Those memories, they become nostalgic (乡愁). The sense of home is what makes a11 good dish taste.

In 2017, my dad passed away. I reaized that my love of cooking dishes from my childhood. I 12 the restaurant that I own today. Cooking was a13 way to my dad. I wanted to 14 everything that he taught me. Cooking15 all the hard work and memories that we had.

A friend who was depressed wrote me a letter a few weeks ago.He said his life was full of 1 and that his heart was full of worries.He was 2 about his life.He ended his 3 with this question:"We can't really change our life,can we?"As a famous musician,I 4 immediately and started my letter with these words:"Yes,we certainly can!"

I can still remember the first time someone 5 my life.When I was a child, I started to like 6 but I had no talent for any instrument.When I was 8,I went to a 7 with my parents.The 8 impression(印象) it gave me was a musician playing the guitar.She 9 so well.Later, my parents led me to 10 her.She let me try playing her guitar.I did my best 11 I couldn't play well."I played so badly," I said 12 .She looked at me with her kind eyes,smiled,and 13 me,"You played so well and I'm proud of you."Those 14 words changed me.They gave me 15 .They planted a seed(种子) in my mind that continues to 16 to this day.Her encouragement made me realize that I could do as well as her.From that day on,we became friends and our 17 lasts until now.

You have something inside of you that is 18 and that could change your life for the better.You just have to 19 it,bring it out and work hard at it.And that is what I have tried to do all of the years since that 20 day.Can you change the world?Yes,you can!You can change it and make it better every single day of your life.

Born in France, but raised in Spain,linguistics and literature professor Juan José Ciruela Alférez from the University of Granada is passionate about Chinese literature and has been doing some research about it. With painstaking effort, his Spanish translation of a Chinese classic was published last year. 

Ciruela said translating the novel was an interesting challenge. In recent years, many Chinese works have been introduced to Spain. However, as most of them had been translated first into English and then from that language into Spanish, much of the originality,was lost. For this reason, when the Spanish publishing house Kailas contacted Ciruela to translate it directly from Chinese, he accepted the mission immediately, even if it presented difficulties like a heavy workload within a short time limit.  

"I encountered various difficulties, especially at the beginning of the task," said Ciruela in an interview. "This novel, in particular, needs a prior reading process in which the translator gets into the plot and the characters, since at first it is difficult to enter the world that the novel constantly raises. So I read the novel first in Chinese, paying attention to all those details and how all of that could be translated in a way that the Spanish readers would understand."

For Ciruela, the most important criterion when translating is fidelity(忠诚) to the original text. While it is true that one cannot always be strictly faithful, he believes translators should not be too far from original texts. For example, the translation of culturemes (expressions of culture in language) is quite complicated due to the cultural gap between Spanish and Chinese. Ciruela believes that these must always be appropriate to the specific function they perform within the text, in each specific case and moment. 

On a steamy July day in Bayonet Point, Florida, Gene Work and his brother-in-law, Mark Rouco, were resodding（重新铺草皮）Gene's yard.

The lawn had grown 1  in the heat, and the Works had been threatened to accept a huge fine if the situation wasn't remedied. The new sod was sitting in the driveway, but the job was slow-going.

Gene, then 40, wasn't feeling right. He went inside to take a break and 2  on the couch, clutching his chest. His wife, Melissa Work, called 911 quickly. Even though he was 3  down death, Gene had one thing on his mind: that 4 .

If the sod wasn't 5  that day, it would die. "While he was having his heart attack, literally in and out of consciousness, he kept 6  me to have it put down because he didn't want it to go to waste," Melissa wrote in a Facebook post.

Soon Pasco County Fire Rescue arrived and took Gene and Melissa to the hospital, leaving Rouco behind to 7  the yard. Within an hour, he had managed to remove the old grass. He was about to lay the new sod, which he 8  would take him well into the night, 9  two emergency vehicles appeared. Seven men—the same ones who had treated his brother—10 . Gene had told them how 11  he'd wanted to get the sod down, so they had returned to help. The job was done in under two hours. Meanwhile, Gene had surgery to insert stents（支架）in his heart, 12  a potentially deadly blockage.

He's home now, fully recovered—and enjoying his beautiful lawn. The Works are still 13  that those EMTs went above and beyond their job 14 . "These men," Melissa told tampabay.com, "saved Gene's life, and then came back to save his grass. That's just so 15 ."

I was getting more excited as we got off the train at beautiful Grand Central Station. After a tour at the Museum of Modern Art, we1 Radio City Music Hall and the Christmas tree at Rockefeller Center. In one of the 2 in the area, I found a tiny boxed set of Peter Rabbit books, perfect for my 3 . Was there anything like Christmas in New York? Having experienced an exciting and tiring tour, we called a  4   back to Grand Central Station.

On the way home I realized that my handbag was gone—lost or 5  , I had no idea. All the magic of this special day  6  . I glumly(闷闷不乐地) imagined a crowded Department of Motor Vehicles and all the phone calls that I'd have to make to get my  7   cards replaced with new ones. And I'd never 8  all those precious photos to my daughters.

The days slipped by while I got rides to college and  9 going to the DMV( 车 管 所 ) at such a busy time of year. Then I got an unexpected 10 , a box with the return address of Radio City Music Hall.  11  , I opened it and shouted in a joyful  12   .

There was my old handbag, with everything 13  good inside—license, cards and photos—and one thing that hadn't been there  14  , a handwritten note, saying, "I found this handbag lying under the seat of my taxi by  15   . Merry Christmas!"

Kenya {#blank#}1{#/blank#} （know） for its wonderful beaches. Water sports activities such as diving and game fishing have attracted visitors from around the world.

Visitors can {#blank#}2{#/blank#} （easy） spend a relaxing long holiday in any of these destinations. Maila Izi, a 22-year-old student, has been a fan of water sports since she was a child. Over the past years, she has been to several countries, such as France and Spain, to learn new skills including wave surfing. But she thinks Diani offers the {#blank#}3{#/blank#} （good） water sports experiences of all.

"This is the first time I {#blank#}4{#/blank#} （visit） but the sea is the most beautiful that I have ever seen," she said. "The sand beach is so wide, the water is so warm and I think it is the perfect place for kitesurfing. It's the most beautiful beach I have ever been on."

She went to Diani with her parents for a May holiday. Izi was determined {#blank#}5{#/blank#} （learn）kitesurfing, a water activity that uses a kite and surfboard（冲浪板）. It is a relatively new sport {#blank#}6{#/blank#} has gained increasing popularity. She signed up {#blank#}7{#/blank#} a class that offered three hours of training, including {#blank#}8{#/blank#} （fly） kites of different sizes.

Goodluck Shamala, the founder of a training institute in Diani, said kitesurfing, which used to be considered as {#blank#}9{#/blank#} extreme sport, has in recent years become more popular among {#blank#}10{#/blank#} （tourist）. Many come from countries as far as Germany, France, the United Kingdom and the United States.