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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

浙江省绍兴市嵊州市蒋镇学校2019-2020学年八年级上学期科学10月月考试卷

小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象,请你利用所学科学知识进行解释:
(1)、烹煮西红柿汤时,为了解汤的咸味是否适宜,只须取锅中少量汤品尝,这是因为溶液具有(填“均一性”或“稳定性”)。
(2)、烹煮后的油锅很难用水洗干净,加点洗洁精就能轻而易举地洗掉,这是因为
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