蔗糖是生活中常见的一种物质某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。
【作出猜想】
绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气,葡萄糖进一步转化为蔗糖,故蔗糖中一定含有碳、氢元素,可能含有氧元素。
【实验探究】
(1)方案一:小明将蔗糖在氧气中燃烧,检验有水和二氧化碳生成,得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。小刚认为该方案不能确定是否含有氧元素,理由是{#blank#}1{#/blank#}。
方案二:小刚用如图所示装置进行实验,实验开始先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹,点燃酒精灯给蔗糖加强热。
(2)观察到{#blank#}2{#/blank#},说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
(3)观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体,他猜测该黑色固体是单质碳,并继续利用如图所示装置,另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如表:
实验过程 | 实验现象 |
向硬质玻璃管中通入氧气,点燃酒精灯,并在小烧杯中加入{#blank#}3{#/blank#}。 | 硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧,发出白光;{#blank#}4{#/blank#}。 |
【实验结论】
蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。
【拓展交流】
(4)小红查阅资料了解到蔗糖的化学式为C12H22O11 , 相对分子质量为342,植物光合作用产生的蔗糖中的碳元素全部来自CO2。若要产生34.2g蔗糖,则至少需要消耗{#blank#}5{#/blank#}gCO2。