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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

山东省莱芜市雪野旅游区雪野镇中心中学2019-2020学年九年级上学期化学第一次月考试卷

鲜肉是日常主要的食品之一,新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料,pH鱼肉的新鲜度的关系为:新鲜肉pH为5.8~6.2;次鲜肉6.3~6.6;变质肉6.7以上。新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为()
A、变弱    B、变强    C、不变    D、无法确定
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