试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
江苏省扬州市高邮市2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
XX牌高钙奶粉
配料表：脱脂乳、白砂糖、乳清蛋白、碳酸钙、硝酸亚铁、维生素A、维生素D等
营养成分
每100g奶粉平均含量
能量
1733kJ
蛋白质
18.2g
磷
480mg
钙
950mg
铁
7.2mg
a、侏儒症
b、佝偻病
c、贫血病
d、白内障
厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题．
（1）我市人们都很喜欢吃烤肉，其主要食材牛肉中富含的营养物质是{#blank#}1{#/blank#}；
（2）生活中降低水的硬度常用的方法是{#blank#}2{#/blank#} ；
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐，用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的{#blank#}3{#/blank#} 性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起{#blank#}4{#/blank#}；
（4）油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是{#blank#}5{#/blank#}；
（5）餐具上的油污可用洗洁精洗掉，这是利用洗洁精的{#blank#}6{#/blank#} （填“溶解”或“乳化”）作用．
A．纯净物与混合物属于包含关系 B．化合反应与氧化反应属于交叉关系
C．物理性质与化学性质属于交叉关系 D．{#blank#}2{#/blank#}．
试题篮
