- 二一组卷

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省哈尔滨四十九中2018-2019学年九年级上学期化学期中考试试卷

根据图中信息回答下列问题

（1）、在制作馒头、面包等发面食品时，往往要在面团中加入发酵粉，以使食品松软可口，其原理是发酵粉与面粉和水混合，发酵粉中的有机酸与发生反应，生成二氧化碳气体，在面团中形成气室，从而使面食松软可口；

（2）、农业上用和等配置具有杀菌作用的波尔多液作为农药；

（3）、侯德榜发明了侯氏联合制碱法，制得的“碱”的化学式为；

（4）、炉具清洁剂中含有氢氧化钠，其去除油污的原理是

举一反三

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