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题型:综合题 题类:易错题 难易度:困难

人教版生物选修1专题5.3血红蛋白的提取和分离

根据现代生物技术的相关知识,回答下列问题:
(1)、榨取果汁的过程中,发现榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是用果胶酶处理,该物质包括等(写三种);用葡萄制做的果酒酒味纯正,放置一段时间后,发现果酒带有明 显 的酸味,原因是密封不严,醋酸菌进行有氧呼吸,将果酒转变成果醋,用反应式表示;果酒发酵结束后,为方便后续使用,可将菌液转移到甘油中,与之充分混匀后,放在℃的冷冻箱中保存,此方法叫做

 

(2)、对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定,在以尿素为唯一氮源的培养基中加入,培养后如果pH升高,指示剂将变红,因为细菌合成的将尿素分解成氨,使培养基碱性增强。

 

(3)、已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示。

①将样品装入透析袋中透析 12 h,若分子乙保留在袋内,则分子也保留在袋内。

②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质,则分子移动速度最快。

③若将样品以 2 000 r/min 的速度离心 10 min,分子戊存在于沉淀中,则分子可能不存在于沉淀中。

 

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