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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

少数同学在饮食上有偏食、挑食的坏习惯．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡．蔬菜相对于其他食物来说，其中含相对丰富的营养物质是（　　）

A、维生素 B、淀粉 C、油脂 D、蛋白质

举一反三

人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列营养素中，不属于供能物质的是（）

生活中处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。
（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是{#blank#}1{#/blank#} 。
（2）水果和蔬菜富含的营养素是{#blank#}2{#/blank#} （至少答两种）。
（3）食醋中含有醋酸（CH₃COOH），醋酸由{#blank#}3{#/blank#} 种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为{#blank#}4{#/blank#}。
（4）为防止水龙头生锈，其表面镀有一层铬。铁生锈的条件是{#blank#}5{#/blank#} 。

下列说法，正确的是（　　）

食用水果、蔬菜等食品，主要是为人体补充（）

我们的衣、食、住、行都离不开化学。

生活中处处有化学。

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