（1）他们进入景区大门，场地上各种鲜花盛开，香气扑鼻，用分子观点解释闻到花香的原因{#blank#}1{#/blank#} ， 他们看到员工正在给花草施用化肥硝酸钾，小明给父母解释施用的化肥中含有营养元素是{#blank#}2{#/blank#} （填元素符号）．

（2）他们在山顶进行了简单的午餐，下面的食品主要补充维生素的是　{#blank#}3{#/blank#} ．

A．面包   B．香肠   C．苹果   D．高钙牛奶

（3）返回下山途中，小明拾取了一些不文明游客乱扔的物品，其中属于金属材料的是{#blank#}4{#/blank#} ．

A．矿泉水瓶  B．易拉罐  C．塑料袋   D．门票及导游图

（4）小明用空瓶装了一瓶山泉水带回实验室，与同学们分享．检验山泉水是硬水还是软水，可选择的物质是{#blank#}5{#/blank#} ．

A．氧化钠  B．盐酸   C．肥皂水   D．明矾

对该山泉水进行净化提纯，其净化程度最高的方法是　{#blank#}6{#/blank#} ．

A．过滤  B．蒸馏   C．沉淀   D．吸附．

咸鸭蛋是人们常用的一种食品，咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。咸鸭蛋中富含锌、钙，对儿童身体及骨骼的生长有帮助，并能在一定程度上预防贫血。

资料1：腌制原理

咸鸭蛋在腌制过程中，食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透，虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分，但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。

资料2：腌制过程

腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤：鲜蛋→检验（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鸭蛋。资料显示，将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟，蛋壳（主要成分是CaCO₃）与盐酸溶液发生反应，蛋壳表面的毛孔增大。放入饱和的食盐水中，溶液更易通过蛋膜进入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准），且口感很好。

资料3：影响咸鸭蛋品质的因素

咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。一般情况下，蛋黄指数越高，品质越好。不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。

资料4：咸鸭蛋的食用

咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜鸭蛋高。特别是含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在6g以上。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。

依据文章内容，回答下列问题。