题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
广东省广州市第二中学2018-2019学年中考化学一模考试试卷
芝麻酱 每100g含有： 蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 碳水化合物：16.8g 维生素A：17mg 铁：50.3mg 硒：4µg （含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋）…（提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎） |
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是{#blank#}1{#/blank#}；每克营养物质氧化时放出能量最多的是{#blank#}2{#/blank#}；人体必需的微量元素是{#blank#}3{#/blank#}．
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意{#blank#}4{#/blank#}；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点{#blank#}5{#/blank#}．
选项 | 物质 | 性质 | 用途 |
A | 活性炭 | 具有还原性 | 去除冰箱异味 |
B | 氢氧化钠 | 具有碱性 | 去除炉具上的油污 |
C | 氢 气 | 具有可燃性 | 作清洁、高能燃料 |
D | 酚醛塑料 | 具有良好绝缘性 | 制作电器插座 |
试题篮
