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题型：单选题题类：真题难易度：普通

四川省眉山市2019年中考生物试卷

做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）

A、造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C、造成缺氧环境，利于醋酸菌的发酵 D、造成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵

举一反三

下列微生物中,与制做馒头有关的是

如果用下图表示个概念之间的关系，下表选项中与与图示相符的是（　　）

制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（　　）

山西老陈醋是山西省的传统名产，素有“天下第一醋”的盛誉．你认为它是利用了哪类生物的发酵作用酿制的（　　）

下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是（）

下列食品的制作过程，与发酵技术无关的是（　　）

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