- 二一组卷

题型：综合题题类：真题难易度：普通

山东省烟台市2019年中考化学试卷

“砂锅鱼头”汤鲜汁浓，其烹饪方法为：将鱼头下油锅煎黄后，放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等，在火上煨煮数小时即成。

（1）、鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的。

（2）、砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是________(填字序号)。

A、无机盐 B、油脂 C、糖类 D、水

（3）、用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的作用。

（4）、用液化气灶煨制砂锅鱼头时，砂锅外壁出现黑灰，此时可将灶具的进风口(填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C₃H₈)，丙烷完全燃烧的化学方程式为。

（5）、使用液化气灶一定要注意安全，如果液化气一旦泄漏，遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是。

举一反三

A	B
①氧气是空气中含量最多的物质，常作为燃料 ②化学变化中质量不变的物质是催化剂，能加快反应速率	①水加热变成水蒸气，是水分子大小变化的缘故 ②水通电分解，是因为氢原子和氧原子发生变化
C	D
①发生煤气泄漏时，要及时关闭阀门，打开换气扇换气 ②电路短路发生火灾时，要先切断电源，再浇水灭火	①用一氧化碳冶金，必须进行尾气处理 ②用干冰进行人工降雨

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