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题型：简答题题类：真题难易度：普通

黑龙江省齐齐哈尔市2019年中考化学试卷

化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题；

（1）、馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，请写出碳酸氢钠在其中的作用是什么？

（2）、汽车轮胎使用的是合成橡胶，合成橡胶与天然橡胶相比，有很多优良性能，请写出其中一点。

（3）、打开汽水（或某些含有二氧化碳气体的饮料）瓶盖时，汽水会自动喷出来，这是为什么？

举一反三

下列说法正确的是（）

生活中处处有化学，下列说法正确的是（　　）

下列图象能正确反映对应变化关系的是

阅读下面科普短文。
谈到氨气(NH₃)，首先让我们想到的是它的刺激性气味，其实NH₃在生活生产中的应用十分广泛。
NH₃与食品工业
黄曲霉毒素具有很强的致癌性，广泛存在于霉变的花生、玉米等粮油及其制品中。在食品工业生产中，常利用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉毒素。该方法是利用NH₃与食物中的水反应生成一水合氨，一水合氨再与黄曲霉毒素反应，从而有效的降低黄曲霉的毒性。
实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将 50 g 花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH₃ ，置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、NH₃浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉毒素的影响。

NH₃与无机化工
近年来，CO₂捕集与封存被认为是减少 CO₂ 排放的有效途径。 NH₃溶于水后形成的氨水可作为吸收CO₂的新型吸收剂。
下图为工业吸收CO₂的装置示意图。实验研究表明，CO₂的脱除率受到反应温度、氨水流量、氨水浓度等多种因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40 ℃时，CO₂的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了CO₂的排放，降低其对环境的影响。

至此，你对NH₃是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中你还会对NH₃有更全面的认识！
依据文章内容回答下列问题。

下列有关溶液的说法中正确的是（）

下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（）

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