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题型：单选题题类：真题难易度：容易

福建省2019年中考生物试卷

端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是（）

A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

举一反三

王明的妈妈患有糖尿病，让王明到食品店给她买饼干，王明应该特别注意下列哪一项（）

鉴定食物中含有淀粉，通常可以利用淀粉滴加{#blank#}1{#/blank#} 试剂会变成{#blank#}2{#/blank#} 色的特性进行检验．利用蛋白质遇到高温会{#blank#}3{#/blank#} 的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质；而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“{#blank#}4{#/blank#} ”．

动过手术的人要多吃一些鲜鱼或鸡肉，这是因为伤口的愈合需要更多的（　　）

红薯，又称山芋、地瓜，因含有丰富的营养物质，被称为“抗癌冠军”．红薯中的淀粉在人体内消化分解开始部分、主要场所和最终产物分别是（　　）

粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供（　　）

瑶瑶同学担心自己长胖，所以她经常吃的午餐大多是酱牛肉（或是鸡胸肉）和蔬菜沙拉。从合理、健康、营养的角度分析，瑶瑶的食谱中还应增加的是（）

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