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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙江省金华市山河联盟2018-2019学年高一下学期生物期中考试试卷

蛋白质的生物体中具有重要作用，下列叙述正确的是（）

A、蛋白质中的氮元素只存在于氨基中 B、组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种 C、蛋白质化学结构的差异只是R基的不同 D、蛋白质的结构决定了蛋白质的功能

举一反三

蛋白质煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的（）

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（　　）

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）

蛋白质在消化道内的消化过程为：蛋白质 $\text{[math]}$ 多肽 $\text{[math]}$ 氨基酸，则①②过程中分别破坏了下列什么结构（）

图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH）脱氢形成一个二硫健（﹣S﹣S﹣）．下列相关叙述不正确的是（　　）

下列是组成蛋白质分子结构的不同层次，从简单到复杂的排列依次是（　　）

①氨基酸；

②C，H，O，N等元素；

③肽链盘曲、折叠；

④一条或多条肽链；

⑤蛋白质．

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