题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，下图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列说法错误的是 （ ）
组号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
硫酸铜浓度/ (mmol·L-1) | 0 | 0.001 | 0.01 | 0.1 | 1 | 10 | 100 |
产氧速率/ [mL·(30 s)-1] | 42 | 43 | 36 | 21 | 7 | 2 | 0 |
45 | 42 | 37 | 23 | 6 | 2 | 0 | |
43 | 40 | 35 | 24 | 7 | 3 | 0 | |
产氧速率平均值/ [mL·(30 s)-1] | 43.3 | 41.7 | 36 | 22.7 | 6.7 | 2.3 | 0 |
酶相对活性/% | 100 | 96.2 | 83.1 | 52.3 | 15.4 | 5.4 | 0 |
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