试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
选项
功 能
举 例
A
催化作用
消化酶、水解酶
B
运送作用
血红蛋白
C
调节作用
性激素
D
免疫作用
抗体
表1 物质占细胞鲜重的比例
物 质
蛋白质
糖类
脂质
占细胞鲜重的比例
7%~10%
1%~1.5%
1%~2%
表2 物质的热量价
热量价
17.75kJ·g-1
38.91kJ·g-1
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