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题型:综合题 题类:模拟题 难易度:容易

福建省龙岩市永定区金丰片2018-2019学年中考化学一模考试试卷

阅读下面一段文字,回答有关问题。

米粿是一种客家美食。将原料糯米用清水浸泡一段时间后,放入锅中煮至翻滚,捞起沥干水分,用“兑砻”捣成黏块,揉成团,放入蒸笼蒸30min即可做成软而洁白的米粿。

(1)、糯米中含有的主要营养成分是
(2)、检验清水是硬水还是软水的方法是
(3)、“捞起沥干水分”与实验室操作原理相同。
(4)、刚做好的米粿,可闻到浓郁的香味,这说明分子具有的性质。
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