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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是( )

A、用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 B、蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 C、三种种子都常用来做成面粉或榨食用油 D、萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量相同

举一反三

下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）

以下实验不能说明（）

组别步骤	1	2	3
1	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL
2	蒸馏水1mL	酵母提取液1mL	稀释唾液1mL
3	37℃恒温水浴，保温10分钟
4	斐林试剂1mL	斐林试剂1mL	斐林试剂1mL
5	50～65℃温水中加热2分钟
实验结果	蓝色	砖红色	蓝色

下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是（　　）

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙（Ca）45 mg、磷（P）50 mg、铁（Fe）8 mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么，洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）

下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，正确的是（）

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