题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
山东省德州市乐陵市2018-2019学年学业水平化学模拟考试试卷
| A．化学常识 | B．化学与食品 |
| 空气的主要成分—氮气和氧气 硬 水 和 软 水—可用肥皂水来检验 | 甲 醛—浸泡肉类食品，以防变质 工业盐—用来腌制凉果、酸菜等食物 |
| C．化学与生活 | D．化学与能源 |
| 蛋 白 质、淀 粉—用碘溶液来鉴别 化纤织物、纯毛织物—用灼烧闻气味来鉴别 | 沼气、酒精—生物能源，可再生能源 石 油、煤—化石能源，不可再生能源 |
A．化学之最 | B．材料﹑能源与环保 |
①在地壳中含量最多的金属元素是铁 ②空气中含量最多的气体是氧气 ③最简单的有机物是甲烷 | ①钢筋属于金属材料，塑料属于有机合成材料 ②煤、石油、天然气，属于不可再生能源 ③合理使用农药、化肥，保护水源 |
C．物质的鉴别与除杂 | D．日常生活经验 |
①区别棉纱线和羊毛线﹣﹣灼烧闻气味 ②用带火星的木条区分氧气和二氧化碳 ③检验氢氧化钠溶液是否变质﹣﹣滴加酚酞试液 ④除去CaO中混有的少量Ca（OH）2﹣﹣加入足量的稀盐酸 | ①牛肉中 富含蛋白质 ②氮气可以用作食品防腐剂 ③食用加碘盐可以预防人体贫血 ④室内发生火灾时，打开所有门窗通风 |
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
| 选项 | 性质 | 用途 |
| A | 氧气支持呼吸 | 呼吸面罩 |
| B | 金刚石硬度大 | 切割玻璃 |
| C | 碳酸氢铵不稳定 | 化肥 |
| D | 干冰升华吸热 | 人工降雨 |
| A化学与社会发展 | B性质与用途 |
| ①广泛使用太阳能能有效减少碳排放 ②不锈钢属于金属材料 ③用铁矿石、焦炭和石灰石炼铁 | ①氮气稳定可作保护气 ②酒精能燃烧可做燃料 ③铜具有导电性可做导线 |
| C化学与安全 | D化学实验中的先与否 |
| ①进入溶洞前做灯火实验 ②煤气泄露立即开灯查找泄露 ③煤炉上放盆水防止 CO 中毒 | ①C还原CuO实验结束时：先将导管移出石灰水，后熄灭酒精灯 ②称量5g氯化钠：先加砝码后加药品 ③可燃性气体燃烧：先验纯后点燃 |
| A物质的分类： ①氧化物中均含有氧元素 ②混合物中一定含有多种元素 ③合成橡胶、合金都属于合成材料 | B化学与人体健康： ①人体缺钙会导致骨质疏松症 ②人体缺维生素 C 会引起夜盲症 ③人体缺氟会导致龋齿 |
| C能量变化 ： | D用“化学”眼光分析： |
| ①电解水是将电能转化成化学能 | ①区别硬水与软水：加入肥皂水振荡 |
| ②煤燃烧是将化学能转化成内能 | ②活性炭的吸附性：用于防毒面具 |
| ③在化学反应中只有燃烧才能放出热量 | ③金刚石硬度很大：用于做玻璃刀 |
试题篮
