题型：实验探究题 题类：模拟题 难易度：普通
山东省菏泽市2019届高三下学期生物高考一模试卷
①从富含敌敌畏的环境中釆集土样配制成土壤菌液。从稀释10倍的菌液中取1mL菌液，加入中，获得稀释100倍的悬液，如此操作直到稀释1000倍。
②配制以为唯一碳源的培养基并灭菌，灭菌后倒平板冷却后需将平板倒置，目的是。
③用法接种细菌，该方法能成功统计菌落数目的关键是选择恰当的，统计的菌落数通常比实际数目低的原因是。
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KH2PO4 |
1.4g |
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Na2HPO4 |
2.1g |
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MgSO4•7H2 |
0.2g |
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葡萄糖 |
10g |
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尿素 |
1g |
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琼脂 |
15g |
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将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL |
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甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。
某研究团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺（盐度15%，温度37 ℃，发酵30天）进行了改良，改良后甜瓣子风味得以提升。新工艺参数如下表所示。
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时期 |
时段（天） |
盐度（%） |
温度（℃） |
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前期 |
0~12 |
6 |
12 |
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中期 |
12~16 |
6 |
37 |
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后期 |
16~30 |
15 |
37 |
两种工艺的结果比较见下图。
试题篮
