题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。
③_________,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。
组别 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
水浴温度(℃) |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
凝乳时间(min) |
不凝 |
7.0 |
4.0 |
1.5 |
4.0 |
不凝 |
回答下列问题:
试题篮