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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

对煮过和没煮过的马铃薯片分别滴几滴过氧化氢,在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有出现泡沫,以下正确的解释

A、马铃薯片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活 B、马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶 C、马铃薯片X是煮过的,因为在没有煮过的马铃薯片上的酶能使过氧化氢不起作用 D、马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响淀粉分解成单糖
举一反三
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