2008年9月11日 &ldquo;三鹿假奶粉&rdquo;被暴光，奶粉中被检测到一种叫做&ldquo;三聚氰胺&rdquo;的&ldquo;假蛋白&rdquo;化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正...

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的（）

A、－CO－NH－ B、游离的氨基 C、游离的羧基 D、R基