试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．
①产生酶的细胞都有分泌功能
②部分从食物中获得，部分在体内转化
③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸
④酶是生物催化剂
⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞
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