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题型：单选题题类：易错题难易度：容易

在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验”中，淀粉酶只催化淀粉水解为还原糖，对蔗糖不起催化作用。这说明酶具有（）

A、多样性 B、专一性 C、高效性 D、稳定性

举一反三

科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时代谢速率几乎可降至0)，能耐受－271 ℃的冰冻数小时。据研究，熊虫进入“隐生状态”时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据这一事实进行的下列推断中，正确的是

下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的水解作用，根据图示结果，不能得出的结论是（）

为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（）

下列关于生物体内酶的叙述，正确的是（　　）

下列关于酶与ATP的叙述正确的是（　　）

将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味．这是因为加热会（　　）

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