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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是（）

A、鉴定还原性糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、用于观察核酸在细胞中分布的试剂是甲基绿—焦宁染剂 C、鉴定可溶性还原性糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D、鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中

举一反三

根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：

已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：

试管号加入的物质	1	2	3	4
质量分数为1%的淀粉溶液	2mL	2mL	2mL	2mL
淀粉酶溶液	2mL	2mL
淀粉酶+蛋白酶（等量混合）			4mL	4mL
淀粉酶+蛋白酶（等量混合）			4mL	4mL
蒸馏水	2mL	2mL
碘液	2滴		2滴
双缩脲试剂		2mL		2mL
预期颜色变化	不变蓝	紫色	①	②

下列关于物质鉴定中选用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是（）

项目	脂肪	CO₂	葡萄糖	蛋白质
试剂	苏丹Ⅲ染液	酸性的重铬酸钾溶液	斐林试剂	双缩脲试剂
水浴加热	不加热	不加热	加热	不加热
观察	显微镜观察	直接观察	直接观察	直接观察
现象	红色	灰绿色	砖红色	紫色

下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（）

防御素是一类具有抗菌活性的蛋白质，广泛存在于动物体中。有关说法错误的是（）

食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。

请回答问题：

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