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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内。经过一段时间后,容器内剩余的物质是

A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽水 D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
举一反三
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