试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
选项
实验材料和试剂
实验目的
A
蔗糖酶、蔗糖、淀粉酶、斐林试剂
证明酶的专一性
B
过氧化氢溶液、肝脏研磨液、蒸馏水
证明酶的高效性
C
胃蛋白酶、蛋白块、三种pH的缓冲溶液（pH为2、7、11）
探究pH对酶活性的影响
D
唾液淀粉酶、淀粉、三种温度的缓冲溶液（0℃、37℃、100℃），斐林试剂
探究温度对酶活性的影响
试题篮
