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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

用纱布包着面团放入盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变浑浊了，水中主要含（）。

A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素

举一反三

长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（　　）

在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质包括（　　）

下列几组食物中含蛋白质较多的一组是（　　）

下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要（）

平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量最多的是（）

水饺是开封人喜爱的食物，请回答下列与食用水饺有关的问题：

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