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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

在一装有蛋清的试管中，同时加入2mL狗的胃液和肠液，置于适宜的温度中，过一段时间，试管中的物质是（　）

A、蛋白质 B、多肽 C、氨基酸 D、水

举一反三

与酶的化学本质不同的物质是( )

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（　　）

纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7～9克/升，在70℃～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆达100%，这一事实说明（）

下列有关酶的说法，错误的是（）

如图中的新鲜土豆片与H₂O₂接触后，产生的现象及推测错误的是（　　）

某一不可逆化学反应（S→P+W）在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶．图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是（　　）

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