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题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易

浙江省温州市求知中学2018-2019学年高一下学期生物第一次月考试卷

红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化；若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（     ）
A、细胞壁在加热后受到破坏 B、沸水使生物膜失去选择透性 C、水温升高，花青素的溶解度加大 D、加热使花青素分子的活性增强
举一反三
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