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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为(   )

A、醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中 B、醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 C、腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 D、醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性
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