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题型:实验探究题 题类:模拟题 难易度:困难

江苏省盐城中学2019届高三上学期生物高考模拟试卷

酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应,基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。

实验操作

试管

A

B

C

D

E

F

1.加入质量分数为2%的可溶性淀粉溶液1mL

+

+

-

-

+

-

2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL

-

-

+

+

-

+

3.加入唾液淀粉酶原液1mL

+

-

+

-

-

-

4.加入蔗糖酶溶液1mL

-

+

-

+

-

-

5.加入蒸馏水1mL

-

-

-

-

+

+

6.酶促水解反应

摇匀,37℃水浴中保温10min

7.向每个试管中加入斐林试剂2mL

摇匀,50—65℃水浴中加热2min

8.观察并记录各试管内的变化

注:表中“+”为加入,“-”为未加入

(1)、本实验的变量是
(2)、制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是防止
(3)、上述实验中,号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,本实验的结论为
(4)、实验过程中,E、F号试管起作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示)

①淀粉溶液,蔗糖溶液不纯,混有还原性糖

②淀粉溶液,蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖

③试管不干净、上面留有还原性糖

④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用

(5)、本实验,能否用碘液代替斐林试剂(能/不能)。理由是
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