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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，下列关于肽键的叙述，不正确的是(　　)

A、肽键可以表示为—CO—NH— B、蛋白质中肽键数与缩合脱水数相同 C、肽键维持蛋白质的空间结构 D、蛋白质水解时会破坏肽键

举一反三

下列叙述中，与决定蛋白质多样性无关的因素是（）

瘦肉中，含量（干重）最丰富的是（）

OMP（胰岛素样生长因子）是人体分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成的一种蛋白质．研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险．下列叙述正确的是（　　）

表为四种氨基酸分别在某种食物和人体蛋白质中的含量．如果食用该食物，人体能合理利用食物中这四种氨基酸的生理过程是（　　）

氨基酸	丝氨酸	组氨酸	酪氨酸	甘氨酸
食物中	0.01%	0.10%	0.05%	0.20%
人体蛋白质中	0.10%	0.23%	0.13%	0.04%

GPCPs是一条往返穿膜七次的跨膜蛋白，下图是其结构模式图．下列有关G蛋白和G蛋白偶联受体说法错误的是（）

科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（）

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