安徽省怀远县盛产石榴，利用石榴生产果酒、果醚可获得较好效益，其生产流程如图所示，据图回答下列问题：

（1）纯化阶段，所利用的接种方法是{#blank#}1{#/blank#} ，该方法在统计样液中微生物数量时，培养皿中菌落数为{#blank#}2{#/blank#} 个，才可用于计数．

（2）扩大培养阶段，锥形瓶的瓶口应{#blank#}3{#/blank#} （填“敞开”、“密封”或“用透气棉塞塞住”），并适时振荡锥形瓶，振荡的目的是{#blank#}4{#/blank#} 

（3）发酵罐A中接种的微生物是{#blank#}5{#/blank#} ，该微生物与发酵罐B中接种的微生物之间的主要的区别在于{#blank#}6{#/blank#} 

（4）在发酵阶段，发酵罐A与发酵罐B中需控制较高温度的是{#blank#}7{#/blank#} ；发酵罐A与发酵罐B在充气和排气方面的差别是{#blank#}8{#/blank#} 

（5）将石榴加工成果汁时，为提高果汁的产量和品质，应加入适量的果胶酶，该酶包括{#blank#}9{#/blank#}、果胶分解酶和果脏酯酶等，能分解果胶和瓦解植物细胞壁及胞间层．若用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离该酶，电泳迁移率完全取决于{#blank#}10{#/blank#} ．

回答有关微生物的问题．

Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶．培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向．图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程．

（1）枯草芽孢杆菌的芽孢是{#blank#}1{#/blank#} ．

A．休眠体    B．营养繁殖体    C．孢子        D．营养体

（2）图1所示的b过程的目的是为{#blank#}2{#/blank#} ， 接种用的平板培养基在制备时需注意的是{#blank#}3{#/blank#} （多选）．

A．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

B．倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理

C．等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖

D．待平板冷却凝固约5﹣10min后将平板倒过来放置

Ⅱ、在35℃、40分钟内能凝固1mL10%奶粉所需的酶量为一个酶活力单位（U）．图2表示图1中提取得到的各种凝乳酶活力检测结果．

（3）据图2所示，酶催化能力最强的是{#blank#}4{#/blank#} 组，而各组酶催化能力存在差异的原因是{#blank#}5{#/blank#} 

（4）A₂、A₅组酶活力与A₀组芽孢杆菌相同，两位同学对此做出了推测：．

①同学甲：A₂、A₅组芽孢杆菌可能未发生基因突变，用{#blank#}6{#/blank#} 技术检测即可证实．

②同学乙：A₂、A₅组与A₀组酶活力虽然相同，但也可能存在不同的基因突变，理论上的解释是{#blank#}7{#/blank#}．