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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

沪教版初中化学九年级下册第8章《食品中的有机化合物》单元测试题

均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分,请根据下表回答问题。

每100 mL

乳饮料

纯牛奶

能量

274kJ

260kJ

蛋白质

2.4g

3.1g

脂肪

2.8g

3.6g

糖类

7.6g

4.8g

55mg

60mg

65mg

105mg

(1)、打开纯牛奶,能闻到乳香味,说明分子具有的特性是
(2)、饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素,除水外还有类。
(3)、成长中的青少年对钙的需求量很大,钙的摄入量不足有可能导致。从更有利于补钙的角度分析,最好选择饮用。
(4)、乳饮料中通过增加蔗糖(化学式为C12H22O11)改变口感。关于蔗糖,下列说法正确的是___________(填字母)。
A、蔗糖属于有机化合物 B、除改善口感外,蔗糖还能为人体提供能量 C、蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2:1 D、蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成
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