题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
湖北省孝感市2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
| A．认识化学学科价值 | ①研制剧毒农药，保障粮食生产 ②开发新型材料，改善人类生存条件 ③利用化学合成药物，保障人体健康 |
| B.认识灭火的方法 | ①油锅起火盖上锅盖——隔绝空气 ②吹灭燃着的蜡烛——降低蜡烛着火点 ③森林失火开辟隔离带——隔绝可燃物 |
| C.认识能量变化 | ①只有燃烧才放出热量 ②化学反应都是放出热量的 ③人类利用的能量只能通过化学反应获得 |
| D.认识物质的分类 | ①常见干燥剂——浓硫酸、生石灰 ②常见碳单质——金刚石、石墨 ③常见合金——不锈钢、生铁 |
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
| A．化学与健康 | ①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加 入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜 |
| B．化学与社会发展 | ①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨 |
| C．化学与安全 | ①进入溶洞前做灯火实验 ②煤气泄露应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒 |
| D．对化学元素的认识 | ①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护 |
试题篮
