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题型：单选题题类：模拟题难易度：容易

安徽省阜阳市太和县2017-2018学年中考化学模拟考试试卷

中华美食享誉中外。下列美食中富含维生素的是（）

A、

锅包肉 B、

纯碱馒头 C、

大列巴 D、

凉拌西兰花

举一反三

下列食物中富含蛋白质的是( )

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质．工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒．下列说法不正确的是（　　）

下列食物中富含蛋白质的是（）

中华文化博大精深，饮食与节气密切相关。夏至将至，北方素有夏至食面的习俗。酱、卤食材中的蛋类、瘦肉富含的营养素在胃肠道里与水反应生成{#blank#}1{#/blank#}，其中的一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的{#blank#}2{#/blank#}。面粉在夏季高温、潮湿的条件下，易滋生{#blank#}3{#/blank#}。夏季饮食宜清淡，蔬菜、水果不仅富含维生素，还含有糖类中{#blank#}4{#/blank#}，虽不能被人体消化，但却在消化过程起特殊作用。为提高小麦的蛋白质含量，可适度施用在土壤中不残留任何有害物质的有机肥的化学式是{#blank#}5{#/blank#}。除化肥外，农药对农业的高产丰收也具有重要作用，但农药使用不当会带来{#blank#}6{#/blank#}。

下列特色美食中蛋白质和油脂含量相对较高的是（）

某方便面的营养成分表如下：

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