29. 食物的消化从口腔开始．食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽．唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解．为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案．请分析回答：
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头块 | ① | 适量馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ② |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ |
加入碘液 | 5滴 |
（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉．）
（1） 若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的自变量是．根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色是号试管．
（2） 要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用号和号试管进行对照实验．
（3） 若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善：①②．
（4） 每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期．滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是．
