试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第2课时 同步练习
材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．
②在碗内用少量温水将酵母化开．
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
请根据上述材料分析回答下列问题：
酸奶 {#blank#}1{#/blank#} A曲霉
腐乳 {#blank#}2{#/blank#} B醋酸菌
米醋 {#blank#}3{#/blank#} C酵母菌
葡萄酒 {#blank#}4{#/blank#} D甲烷菌
沼气 {#blank#}5{#/blank#} E乳酸菌
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