Confucius was a government official in the state of Lu, in what is now Shandong, China. His real name was Kong Qiu, but within China he is most often called Kongzi, which {#blank#}1{#/blank#} (mean). Master Kong. 

During Confucius's lifetime, China was ruled by the Zhou Dynasty (1046-256 BCE). {#blank#}2{#/blank#}, by the time Confucius was born, this dynasty was in a slow decline. The emperor's power was weakening and many small states were fighting {#blank#}3{#/blank#} (gain) control. Confucius's own city, Qufu, was capital of the state of Lu, and power in this state {#blank#}4{#/blank#} (divide) between several families which could not get along. 

As a government official of the state of Lu, Confucius wanted to end {#blank#}5{#/blank#} conflict between these families, and to help do this, he developed a philosophy {#blank#}6{#/blank#} he believed would bring peace and harmony. Confucius was perhaps a {#blank#}7{#/blank#} (good) philosopher than he was a government official, and he ended up having to leave the state of Lu. He spent thirteen years traveling around the other states, {#blank#}8{#/blank#} (spread) his philosophy, before returning to Qufu where he spent his later life teaching his disciples (门徒). The collective body of Confucius's teachings came to be known {#blank#}9{#/blank#} Confucianism. This enduring philosophical tradition has had a profound and lasting impact on Chinese culture and {#blank#}10{#/blank#} (civilize), shaping values and attitudes for over two millennia. 

According to one legend, dumplings first appeared during the Han Dynasty. {#blank#}1{#/blank#} （rough） 1800 years ago, the story goes, a physician named Zhang Zhongjing returned to his hometown during a cold winter. He found his fellow villagers with frostbitten {#blank#}2{#/blank#} （ear） and created a new dish to help them warm up. Mutton, herbs, and spices were {#blank#}3{#/blank#} he chose as the ingredients. The doctor {#blank#}4{#/blank#} （wrap）them in pieces of dough and folded the pieces to resemble tiny ears. That particular tale is {#blank#}5{#/blank#} （possible）to confirm, but the long history of dumplings in China is undeniable. Typically filled {#blank#}6{#/blank#} meat or vegetables, the simple bites are distinguished by their pleated（起褶皱的）, wheat dough wrappers. They're often served for the Chinese New Year, though not because they look like crescent moons（新月）. Eating them is believed {#blank#}7{#/blank#} （bring） prosperity in the new year. Traditionally, if you want to wish someone good fortune in China, you feed them dumplings with a coin {#blank#}8{#/blank#} （hide） inside. In addition to being one of the most delicious foods ever created, soup dumplings rank among {#blank#}9{#/blank#} most dangerous. Hot soup is one of the {#blank#}10{#/blank#} （lead） causes of burns. When you're too nervous to eat it whole, tear into the dumpling while it's on your spoon and drink the soup one cautious sip at a time.