做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：各种可供实验...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

广东省汕头市东厦中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
柑橘	红桃	黑豆	黄豆	花生种子	大米	苹果	血红蛋白

（1）、原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）、表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是，理由是该组织细胞；鉴定过程：向试管中加入2 mL组织样液，加入斐林试剂适量混匀，然后放入温度为50～65 ℃水中加热，这种加热方式叫加热。

（3）、表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是，鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到酒精，酒精的作用是，将装片放在显微镜下观察，

如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是。

（4）、表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是；鉴定过程：先向试管内注入2 mL组织样液；然后向试管内加入2 mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入3～4 滴双缩脲试剂B液，摇匀。只加3～4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是

举一反三

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